小さい時に食べた不思議なお菓子シベリアを作りました♪
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カステラとあんこを組み合わせた和洋折衷のお菓子です。
○作り方○
スポンジ(おからスポンジ)にようかんをサンドして三角形に切ります。
ようかんは粉寒天を水でふやかしに溶かし、メープルシュガー、デーツ餡を入れ煮て、1cmくらいの厚さに固めて使います。

見た目もきれいなので、お客さんにお茶うけとしてお出ししても喜ばれると思います。
日本茶にもよく合います。

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