黒ごまをたっぷり入れてごまパンを作りました♪
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外は香ばしく、中はモッチモチです☆
○作り方○
自家製天然酵母、準強力粉、全粒粉、黒ゴマ、塩、水を混ぜ、捏ね、第一次発酵させます。
成型し、第二次発酵させます。
切込みを入れ、260℃のオーブンで10分、230℃7分、200℃5分焼いたら出来上がりです。

体に必要な栄養素が詰まったゴマがたっぷり。
シンプルなパンなので付け合せにも使いやすいです。

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