さんまとゴボウの煮合わせを作りました♪
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さんまも手頃なお値段になってきましたね。
○作り方○
鍋に昆布、しょうが、さんま(筒切り)、水を入れ、煮立ったら、酒、酢を加え煮ます。
ゴボウ(乱切り)を油で炒め、香りが出たらさんまの鍋に入れます。
柔らかく煮えたら、てんさい糖を加え、煮含め、しょうゆで味を整えたら出来上がりです。

さんまの旨味が染みこんだ一味違うゴボウが味わえます。

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