スイートポテトを作りました♪
バターにはオーガニックのギー(GHEE)を使ってます。
ギーは発酵無塩バターを煮詰め、水分、タンパク質を取り除いた純粋な乳脂肪分です。 ○作り方○ さつまいもを蒸かし、熱いうちに潰します。 鍋にてんさい糖とギーを煮溶かし、さつまいもを加えよく混ぜます。 火を止めて、卵黄、生クリームを加え、お芋の形にし、焼いたら出来上がりです。 焼き上がりには甘い香りが広がります。 秋になると食べたくなりますね。 こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。 お待ちしております。 料理教室ikkuikko アマモトヤスコ ![]() ランキングに参加してるのでココをポチッとしてもらえると嬉しいです♪ ブログの料理一覧を見れるにようにしました☆ 『ブログ料理一覧』 こちらから習いたいものを選ぶ事も可能ですので、作りたいものがあればご相談ください♪ |