地元の有機小麦(強力粉)を使い、紅茶を入れたパンを作りました♪
Img_9fdc05517107c89f01984f8c67581430
焦げたメープルが美味しそう☆
○作り方○
天然酵母(自家製)、イングレッシュブレックファースト(紅茶)、水、メープル、塩、豆乳、オリーブオイルを混ぜ、強力粉を加えまぜ、捏ね、第一次発酵させます。
分割し成形して、第二次発酵させ、切込みを入れ、メープルシュガーを振ります。
オーブンで200℃13分、180℃2分焼いたら出来上がりです。

仄かな甘味と紅茶の香りが上品なパンです。

こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。


料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
ランキングに参加してるのでココをポチッとしてもらえると嬉しいです♪

ブログの料理一覧を見れるにようにしました☆
『ブログ料理一覧』
こちらから習いたいものを選ぶ事も可能ですので、作りたいものがあればご相談ください♪