釣りたてのカンパチのカブトを戴いたのでカブト汁を作りました♪
Img_34a96988826ddaa13988f27f43beab57
大迫力!
○作り方○
カンパチのカブトに熱湯をかけます。
ウロコが取りやすくなりますので、ウロコを綺麗に取ります。
鍋に湯を沸かし、味噌を少し加え、カンパチのカブトとネギを入れ煮ます。
味を味噌で調えたら出来上がりです。
今日は青みにチンゲンサイを加えました。

活きが良く新鮮なものだからできるご馳走です。


料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
ランキングに参加してるのでココをポチッとしてもらえると嬉しいです♪

ブログの料理一覧を見れるにようにしました☆
『ブログ料理一覧』
こちらから習いたいものを選ぶ事も可能ですので、作りたいものがあればご相談ください♪