新鮮なイカを使ってアンチョビソテーを作りました♪
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緑の葉っぱはルッコラです☆
○作り方○
オリーブオイルで潰したにんにくを炒め、イカの輪切りを加え強火で炒めます。
白ワイン、アンチョビ、コショウを加えよく混ぜます。
刻んだルッコラをかけたら出来上がり。
イカを加えたら、強火で手早く仕上げると柔らかくて美味しいソテーができます。

何かもう一品という時にお手軽に作れる便利な一品です♪

ARABIAのAvecシリーズのプレートに盛り付けてみました☆

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