和風いわしハンバーグを作りました♪
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大根おろしと酢醤油であっさりと☆
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雑穀を入れたご飯と一緒に頂きました。
○作り方○
イワシを手開きし、骨皮を取り、包丁でたたき、調味料(味噌、酒、塩、コショウ)、ねぎ、しょうが(みじん切り)を加えよくたたき混ぜます。
形を作り焼き、大根おろしと酢醤油をかけたら出来上がりです。

大葉と一緒にいただくとまたさっぱりして美味しいです。
脂ののったいわしはDHAなどの栄養もたっぷりで、暑い季節を過ごすにはピッタリの食材♪

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