デーツあん(手作り)を使って水ようかんを作りました♪
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○作り方○
棒寒天を戻し、水で煮溶かし、てんさい糖を加え溶けたら、デーツあんを加え煮立てます。
口当たりを良くするためにくず粉を加え、ひと煮し、塩を加え火を止めます。
型を水で濡らし寒天液を流し固めたら出来上がりです。
寒天は常温で固まります。
冷たくひやしていただきます。

日本茶によく合うマクロビ和菓子です。


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