ドライフルーツをたっぷり使ったタルトを作りました♪
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○作り方○
タルト生地(全粒粉、粉、菜種油、メープルシロップ、塩)を焼いてクレーム・ダマンド(全粒粉、粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、豆乳、メープルシロップ、菜種油、塩、ほうじ茶の葉)を流し入れ、上にドライアプリコット、ドライプルーン、ドライレーズンを飾り、180℃のオーブンで10分焼き、ハケでシロップ(ドライフルーツのもどし汁に米飴を加え煮溶かしたもの)を塗ったら出来上がりです。

クレーム・ダマンドというのはアーモンドクリームのことです。
ほうじ茶を入れるのは意外と思われるかもしれませんが、ほのかなお茶の香りと色合いが良いアクセントになります。

ドライフルーツたっぷりでちょっぴり豪華で優雅なティータイムを楽しめるタルトです。

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