イタリアの旅行を思い出しフォカッチャを作りました♪
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フォカッチャはイタリアでよく食べられている平たいパンです。
今回はトマトやレタスなどを挟んでサンドイッチ風にしてみました♪

○作り方○
天然酵母、粉、水、塩、オリーブオイルをよくこね、一時間発酵させます。
パイ皿に生地を乗せまんべんなく伸ばし、30分発酵させ、指先でくぼみをつけ、オリーブオイル、塩をかけて220℃のオーブンで15分焼いたら出来上がりです。

フォカッチャは色々な食べ方ができるので、覚えておくとレパートリーが広がりますよ☆

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