おからを使ってマクロビガトーショコラを作りました♪
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○作り方○
ボールに豆乳、菜種油、メープル、塩を入れホイッパーで混ぜ、生のおからを加えさらに混ぜます。
別のボールに米粉、ココア、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、キャロブパウダーを入れホイッパーで混ぜます。
両方をざっくり合わせ、クッキングシートを敷いたデコ型へ流し、180℃のオーブンで20分、170℃5分焼き、型から外し、粉砂糖代わりにカシューナッツをかけたら出来上がりです。

カシューナッツをかけると風味も増し見た目も綺麗に仕上がります。
チョコや砂糖を使ってないとは思えない美味しさのガトーショコラです。

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