ナスのマクロビドライカレーを作りました♪
Img_5f5e89a787b5513132e6d7c16f50522f
Img_c681735e6843ee465176dff71d1ef328
○作り方○
にんにく、しょうがを香りが出るまで炒め、玉ねぎを加えしんなりするまで炒めます。
塩、コショウ、カレー粉、しょうゆ、トマトピューレ、バルサミコ酢で味をつけ、もどしておいたソイミート、湯がいたナスを加えたら出来上がりです。

ご飯はバターライスです。
マクロビなので、バターを菜種油に変えてガスで炊きました。
ふっくらとしてパラっとしたバターライスがドライカレーにはよく合います。
ガスでごはんを炊く方法は覚えておくと色々と便利ですよ。

アクセントとして庭でとれたタイム(ハーブ)を飾りました。
ちょうどかわいいお花が♪

清々しい季節になってきたので、料理するのも楽しいですね。

こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております♪


料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ

にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
ランキングに参加してるのでクリックしてもらえると嬉しいです♪

ブログの料理一覧を見れるにようにしました☆
『ブログ料理一覧』
こちらから習いたいものを選ぶ事も可能ですので、作りたいものがあればご相談ください♪