新物のたけのこを具に入れてマクロビ肉まん&あんまん(デーツあん)を作りました♪
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○作り方○
手作りの酒粕酵母で発酵させて作ったパン生地に、ごま油でしょうが、たけのこ、しいたけを炒め、玉ねぎ、片栗粉、塩、ごま油を混ぜ合わせたものを包み、蒸し器で15分蒸したら出来上がりです。

素朴で自然な安らげる味と食感の蒸しパンです。

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