ごぼうと米のスープを作りました♪
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作り方はゴボウをオリーブオイルでゆっくり炒めて、香りが出たら昆布出汁、カシューナッツ、三分づき米を加えて、コメが柔らかくなるまでコトコト煮ます。
コメが柔なかくなったらブレンダーでピューレにして、塩で味をつけたら出来上がりです♪

根菜のごぼうはこの季節ならではの味、香りで心も体も幸せ☆
昔からゴボウは精がつくとも言われているので体にもいいんですよ。

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