マクロビ蒸し栗ようかんを作りました♪
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まずは水で練った葛粉に
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小麦粉と甜菜糖を加えて混ぜたら
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そこに手作りデーツあんこ(白砂糖不使用)を加えてよく混ぜます♪
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混ざったところに水を加えてさらによ~く混ぜます♪
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こんな感じにまざったら
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米飴で煮た甘栗の細かいかけらを加えて
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少し栗を置いた型にドバー♪
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形を整えて
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栗をいっぱい並べたら蒸し器へ♪
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シュシュ~♪っと蒸したら
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出来上がり♪
寒天を使った羊羹とはまた違った食感でこちらも大好評です♪

これ作れるようになりたいです!という方も教室では大歓迎です☆
ご予約の時に一言おっしゃってください。
お待ちしております♪


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