レッスンメニューを更新しました♪
(基本コース以外は毎月末頃に変わります。)
◆個人・グループレッスンメニュー◆

こちらからコースを1つ選んでご予約ください。

【料理の基本コース(全5回)】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。

【マクロビお菓子基本コース(全3回)】
卵や乳製品を使わずに作るマクロビお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.クッキー
2.マフィン
3.寒天の使い方とデーツあんこの作り方

【一般お菓子基本コース(全3回)】
卵やバターなどを使った一般的なナチュラルお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.スポンジケーキ
2.パウンドケーキ
3.アメリカンクッキー(菜種油使用)

【手ごね天然酵母パン基本コース(全3回)】
手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト

【月替りマクロビ料理コース(全1回)】
肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わない料理が習えるコースです。
・野菜グラタン
・豆と野菜のスープ
・人参ドレッシングサラダ

【月替り一般料理コース(全1回)】
マクロビではない一般的な料理のコースです。
・ドリア
・蒸し野菜のバーニャカウダ
・オニオンスープ

【月替り魚コース(全1回)】
旬の魚介を使って、おろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。
・秋生鮭

【月替りマクロビお菓子コース(全1回)】
乳製品、白砂糖、卵を使わないお菓子が習えるコースです。
・蒸しようかん

【月替り一般お菓子コース(全1回)】
卵や乳製品などを使う一般的なお菓子が習えるコースです。
・シフォンケーキ

【月替り天然酵母パンコース(全1回)】
手作りの天然酵母を使ったパンが習えるコースです。
・サバラン

予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。




***************


◆試食コースのメニュー◆
こちらのコースは実践はありません。
調理したものをお出ししてそれについて講義をする形になります。
このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わないマクロビメニューのみです。

【栗ご飯コース】
・栗ご飯
・すまし汁
・揚げ出し豆腐
・マスカットの菊味和え
・紫蘇の実味噌漬け
・ぬか漬け
・蒸しようかん

【ソイシチューコース】
・天然酵母パン
・ソイシチュー
・野菜スープ
・人参ドレッシングサラダ
・洋梨コンポート

コースを選んでご予約ください。
こちらのコースはメニュー変更できません。
2名以上からお申し込みいただけます。
実践をしたい場合は個人・グループレッスンをお選びください。

ご予約お待ちしております。


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【料理の基本コース(全5回)】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。

【マクロビお菓子基本コース(全3回)】
卵や乳製品を使わずに作るマクロビお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.クッキー
2.マフィン
3.寒天の使い方とデーツあんこの作り方

【一般お菓子基本コース(全3回)】
卵やバターなどを使った一般的なナチュラルお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.スポンジケーキ
2.パウンドケーキ
3.アメリカンクッキー(菜種油使用)

【手ごね天然酵母パン基本コース(全3回)】
手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト

【月替りマクロビ料理コース(全1回)】
肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わない料理が習えるコースです。
・ごぼうとさつまいものおこわ
・味噌汁
・即席漬け
・ところてん

【月替り一般料理コース(全1回)】
マクロビではない一般的な料理のコースです。
・鮭と大葉のすし飯
・すまし汁
・生姜の甘酢漬け
・甘卵

【月替り魚コース(全1回)】
旬の魚介を使って、おろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。
・剥きタラ

【月替りマクロビお菓子コース(全1回)】
乳製品、白砂糖、卵を使わないお菓子が習えるコースです。
・そば粉ボーロ

【月替り一般お菓子コース(全1回)】
卵や乳製品などを使う一般的なお菓子が習えるコースです。
・ハニーケーキ

【月替り天然酵母パンコース(全1回)】
手作りの天然酵母を使ったパンが習えるコースです。
・ココアメロンパン

こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。




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◆試食コースのメニュー◆
こちらのコースは実践はありません。
調理したものをお出ししてそれについて講義をする形になります。
このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わないマクロビメニューのみです。

【トルティーヤコース】
・野菜たっぷりトルティーヤ
・ノンフライコロッケ
・スープ
・ヌガー
・ココナッツヨーグルト

【おはぎコース】
・古代米おはぎ
・揚げ粟麩の含ませ煮
・けんちんじる
・ぬか漬け
・コンポート

コースを選んでご予約ください。
こちらのコースはメニュー変更できません。
2名以上からお申し込みいただけます。
実践をしたい場合は個人・グループレッスンをお選びください。

ご予約お待ちしております。


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【料理の基本コース(全5回)】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。

【マクロビお菓子基本コース(全3回)】
卵や乳製品を使わずに作るマクロビお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.クッキー
2.マフィン
3.寒天の使い方とデーツあんこの作り方

【一般お菓子基本コース(全3回)】
卵やバターなどを使った一般的なナチュラルお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.スポンジケーキ
2.パウンドケーキ
3.アメリカンクッキー(菜種油使用)

【手ごね天然酵母パン基本コース(全3回)】
手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト

【月替りマクロビ料理コース(全1回)】
肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わない料理が習えるコースです。
・玄米ご飯
・にんじんカレー
・サラダ
・アボカドドリンク

【月替り一般料理コース(全1回)】
マクロビではない一般的な料理のコースです。
・五穀米ごはん
・魚と夏野菜のガーリックソテー
・きゅうりのなます
・汁
・ヨーグルトドリンク

【月替り魚コース(全1回)】
旬の魚介を使って、おろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。
・カジキマグロ

【月替りマクロビお菓子コース(全1回)】
乳製品、白砂糖、卵を使わないお菓子が習えるコースです。
・麻の実ビスケット
・ヨーグルトクリーム

【月替り一般お菓子コース(全1回)】
卵や乳製品などを使う一般的なお菓子が習えるコースです。
・クリームあんみつ

【月替り天然酵母パンコース(全1回)】
手作りの天然酵母を使ったパンが習えるコースです。
・ココナッツバタークロワッサン

こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。




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◆試食コースのメニュー◆
こちらのコースは実践はありません。
調理したものをお出ししてそれについて講義をする形になります。
このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わないマクロビメニューのみです。

【オクラカレーコース】
・カシューナッツオクラカレー
・ピクルス
・酵母パン
・ヨーグルトドリンク

【玄米ご飯コース】
・玄米ご飯
・白ナスソイあんかけ
・うのはな
・生湯葉サラダ
・ぬか漬け
・汁
・梅のシロップジュース

コースを選んでご予約ください。
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2名以上からお申し込みいただけます。
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【料理の基本コース(全5回)】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。

【マクロビお菓子基本コース(全3回)】
卵や乳製品を使わずに作るマクロビお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.クッキー
2.マフィン
3.寒天の使い方とデーツあんこの作り方

【一般お菓子基本コース(全3回)】
卵やバターなどを使った一般的なナチュラルお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.スポンジケーキ
2.パウンドケーキ
3.アメリカンクッキー(菜種油使用)

【手ごね天然酵母パン基本コース(全3回)】
手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト

【月替りマクロビ料理コース(全1回)】
肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わない料理が習えるコースです。
・さっぱり麺
・じゃが煮
・スムージー

【月替り一般料理コース(全1回)】
マクロビではない一般的な料理のコースです。
・麦ごはん
・カラフル南蛮漬け(魚、夏野菜)
・冷たい汁
・フラワー菓子

【月替り魚コース(全1回)】
旬の魚介を使って、おろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。
・いわし

【月替りマクロビお菓子コース(全1回)】
乳製品、白砂糖、卵を使わないお菓子が習えるコースです。
・水ようかん(デーツあん)

【月替り一般お菓子コース(全1回)】
卵や乳製品などを使う一般的なお菓子が習えるコースです。
・バナナブレッドプディング

【月替り天然酵母パンコース(全1回)】
手作りの天然酵母を使ったパンが習えるコースです。
・抹茶マーブルカスタードパン

こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。




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◆試食コースのメニュー◆
こちらのコースは実践はありません。
調理したものをお出ししてそれについて講義をする形になります。
このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わないマクロビメニューのみです。

【パスタコース】
・冷麺パスタ
・かぼちゃのアグロドルチェ
・スープ
・豆乳ココナッツヨーグルトフルーツ和え

【ご飯コース】
・とうもろこしご飯
・厚揚げ黒酢炒め
・ナスの煮物
・汁
・漬け物
・豆乳ココナッツヨーグルトフルーツ和え

コースを選んでご予約ください。
こちらのコースはメニュー変更できません。
2名以上からお申し込みいただけます。
実践をしたい場合は個人・グループレッスンをお選びください。

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【料理の基本コース(全5回)】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。

【マクロビお菓子基本コース(全3回)】
卵や乳製品を使わずに作るマクロビお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.クッキー
2.マフィン
3.寒天の使い方とデーツあんこの作り方

【一般お菓子基本コース(全3回)】
卵やバターなどを使った一般的なナチュラルお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.スポンジケーキ
2.パウンドケーキ
3.アメリカンクッキー(菜種油使用)

【手ごね天然酵母パン基本コース(全3回)】
手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト

【月替りマクロビ料理コース(全1回)】
肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わない料理が習えるコースです。
・ライスペーパー
・豆腐入りソース
・ヴィシソワーズ
・フルーツ寒天

【月替り一般料理コース(全1回)】
マクロビではない一般的な料理のコースです。
・笹飯
・芥子酢味噌と蒸し野菜
・すまし汁
・みつ寒

【月替り魚コース(全1回)】
旬の魚介を使って、おろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。
・アジ

【月替りマクロビお菓子コース(全1回)】
乳製品、白砂糖、卵を使わないお菓子が習えるコースです。
・あんみつ(デーツあん)

【月替り一般お菓子コース(全1回)】
卵や乳製品などを使う一般的なお菓子が習えるコースです。
・黒パン

【月替り天然酵母パンコース(全1回)】
手作りの天然酵母を使ったパンが習えるコースです。
・ピールフランス

こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。




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◆試食コースのメニュー◆
こちらのコースは実践はありません。
調理したものをお出ししてそれについて講義をする形になります。
このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わないマクロビメニューのみです。

【バラ寿司コース】
・バラ寿司(季節の野菜、夏みかん酢)
・滝川豆腐
・あんみつ

【ピザコース】
・ピザ(手作り天然酵母クラフト)
・バジルソース
・トマトソース
・オニオンスープ
・穀物コーヒーゼリー

コースを選んでご予約ください。
こちらのコースはメニュー変更できません。
2名以上からお申し込みいただけます。
実践をしたい場合は個人・グループレッスンをお選びください。

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【料理の基本コース(全5回)】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。

【マクロビお菓子基本コース(全3回)】
卵や乳製品を使わずに作るマクロビお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.クッキー
2.マフィン
3.寒天の使い方とデーツあんこの作り方

【一般お菓子基本コース(全3回)】
卵やバターなどを使った一般的なナチュラルお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.スポンジケーキ
2.パウンドケーキ
3.アメリカンクッキー(菜種油使用)

【手ごね天然酵母パン基本コース(全3回)】
手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト

【月替りマクロビ料理コース(全1回)】
肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わない料理が習えるコースです。
・新玉ねぎ丼
・豆腐炒り卵
・新しょうがの甘酢漬け
・湯葉の吸い物
・豆乳ヨーグルト

【月替り一般料理コース(全1回)】
マクロビではない一般的な料理のコースです。
・ボンゴレロッソ
・スープミルファンテ
・海藻サラダ
・豆乳ヨーグルト

【月替り魚コース(全1回)】
旬の魚介を使って、おろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。
・カツオ

【月替りマクロビお菓子コース(全1回)】
乳製品、白砂糖、卵を使わないお菓子が習えるコースです。
・おからチョコクリーム

【月替り一般お菓子コース(全1回)】
卵や乳製品などを使う一般的なお菓子が習えるコースです。
・豆乳ヨーグルトドーナツ

【月替り天然酵母パンコース(全1回)】
手作りの天然酵母を使ったパンが習えるコースです。
・玄米クリーム食パン

こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。




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◆試食コースのメニュー◆
こちらのコースは実践はありません。
調理したものをお出ししてそれについて講義をする形になります。
このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わないマクロビメニューのみです。

【サンドイッチコース】
・サンドイッチ(手作り酵母パン)
・赤レーズンとトマトのスープ
・フローズンヨーグルト

【たけのこコース】
・たけのこおこわ
・納豆がんも
・ふきの煮物
・酢の物
・吸い物
・漬け物
・フローズンヨーグルト

コースを選んでご予約ください。
こちらのコースはメニュー変更できません。
2名以上からお申し込みいただけます。
実践をしたい場合は個人・グループレッスンをお選びください。

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料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
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手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト

【月替りマクロビ料理コース】
肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わない料理が習えるコースです。
・桜ご飯
・すまし汁
・テンペの揚げ煮
・青菜くるみ和え
・フルーツマリネ

【月替り一般料理コース】
マクロビではない一般的な料理のコースです。
・玄米ご飯
・アジのワイン蒸し
・スープ
・ゼリー

【月替り魚コース】
旬の魚介を使って、おろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。
・アサリ

【月替りマクロビお菓子コース】
乳製品、白砂糖、卵を使わないお菓子が習えるコースです。
・ママレードケーキ

【月替り一般お菓子コース】
卵や乳製品などを使う一般的なお菓子が習えるコースです。
・ブラマンジェ
・いちごのマリネ

【月替り天然酵母パンコース】
手作りの天然酵母を使ったパンが習えるコースです。
・肉まん(ソイミート使用)

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◆試食コースのメニュー◆
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このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わないマクロビメニューのみです。

【パスタコース】
・ひじきと人参のパスタ
・パン(手作り酵母パン)
・ディップ(アボカド)
・スープ
・オランジェット

【おにぎりコース】
・おにぎり
・汁
・餃子
・春の野菜蒸し
・ママレードケーキ

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