レッスンメニューを更新しました♪
(基本コース以外は毎月末頃に変わります。)
◆個人・グループレッスンメニュー◆

こちらからコースを1つ選んでご予約ください。

【料理の基本コース(全5回)】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。

【マクロビ料理の基本コース(全3回)】
動物性食品を使わずに作るマクロビ料理の基本を習える全3回のコースです。
食材の選び方から、玄米ご飯の炊き方、だしのとり方、大豆ミートの使い方などを教えます。

【マクロビお菓子基本コース(全3回)】
卵や乳製品を使わずに作るマクロビお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.クッキー
2.マフィン
3.寒天の使い方とデーツあんこの作り方

【一般お菓子基本コース(全3回)】
卵やバターなどを使った一般的なナチュラルお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.スポンジケーキ
2.パウンドケーキ
3.アメリカンクッキー(菜種油使用)

【手ごね天然酵母パン基本コース(全3回)】
手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト

【月替りマクロビ料理コース(全1回)】
肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わない料理が習えるコースです。
・玄米ご飯(新米)
・ソイ唐揚げ
・コールスロー
・湯葉とキノコのくずあん汁
・豆乳ヨーグルトドリンク

【月替り一般料理コース(全1回)】
マクロビではない一般的な料理のコースです。
・玄米ご飯(新米)
・手羽先のお酢煮込み
・モッツァレラチーズサラダ
・スープミル
・ヨーグルト

【月替り魚コース(全1回)】
旬の魚介を使って、おろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。
・びんちょうマグロ
【月替りマクロビお菓子コース(全1回)】
乳製品、白砂糖、卵を使わないお菓子が習えるコースです。
・豆腐とキノコキッシュ

【月替り一般お菓子コース(全1回)】
卵や乳製品などを使う一般的なお菓子が習えるコースです。
・ウォールナッツ

【月替り天然酵母パンコース(全1回)】
手作りの天然酵母を使ったパンが習えるコースです。
・白パン

予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。




***************


◆試食コースのメニュー◆
こちらのコースは実践はありません。
調理したものをお出ししてそれについて講義をする形になります。
このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わないマクロビメニューのみです。

【豆腐ドリアコース】
・豆腐ドリア
・サラダ
・お豆スープ
・オランジェット

【コロッケコース】
・コロッケ
・ミネストローネ
・サラダ
・オランジェット

コースを選んでご予約ください。
こちらのコースはメニュー変更できません。
2名以上からお申し込みいただけます。
実践をしたい場合は個人・グループレッスンをお選びください。

ご予約お待ちしております。


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こちらから習いたいものを選ぶ事も可能ですので、作りたいものがあればご相談ください♪

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レッスンメニューを更新しました♪
新しくマクロビ料理の基本メニューを作りました。
(基本コース以外は毎月末頃に変わります。)
◆個人・グループレッスンメニュー◆

こちらからコースを1つ選んでご予約ください。

【料理の基本コース(全5回)】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。

【マクロビ料理の基本コース(全3回)】
動物性食品を使わずに作るマクロビ料理の基本を習える全3回のコースです。
食材の選び方から、玄米ご飯の炊き方、だしのとり方、大豆ミートの使い方などを教えます。

【マクロビお菓子基本コース(全3回)】
卵や乳製品を使わずに作るマクロビお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.クッキー
2.マフィン
3.寒天の使い方とデーツあんこの作り方

【一般お菓子基本コース(全3回)】
卵やバターなどを使った一般的なナチュラルお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.スポンジケーキ
2.パウンドケーキ
3.アメリカンクッキー(菜種油使用)

【手ごね天然酵母パン基本コース(全3回)】
手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト

【月替りマクロビ料理コース(全1回)】
肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わない料理が習えるコースです。
・玄米ご飯
・白菜餃子
・豆腐ステーキ
・中華スープ

【月替り一般料理コース(全1回)】
マクロビではない一般的な料理のコースです。
・ピラフ
・ホワイトシチュー
・卵スープ

【月替り魚コース(全1回)】
旬の魚介を使って、おろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。
・さんま

【月替りマクロビお菓子コース(全1回)】
乳製品、白砂糖、卵を使わないお菓子が習えるコースです。
・アップルタルト

【月替り一般お菓子コース(全1回)】
卵や乳製品などを使う一般的なお菓子が習えるコースです。
・レーズンロールケーキ

【月替り天然酵母パンコース(全1回)】
手作りの天然酵母を使ったパンが習えるコースです。
・三つ編みパン

予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。




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◆試食コースのメニュー◆
こちらのコースは実践はありません。
調理したものをお出ししてそれについて講義をする形になります。
このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わないマクロビメニューのみです。

【ラザニアコース】
・ラザニア
・りんごスープ
・ケール・アボカドサラダ
・りんごマフィン

【かぼちゃコロッケコース】
・玄米ご飯
・かぼちゃコロッケ
・けんちん春巻き
・ソイワンタンスープ
・りんごのコンポート

コースを選んでご予約ください。
こちらのコースはメニュー変更できません。
2名以上からお申し込みいただけます。
実践をしたい場合は個人・グループレッスンをお選びください。

ご予約お待ちしております。


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【料理の基本コース(全5回)】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。

【マクロビお菓子基本コース(全3回)】
卵や乳製品を使わずに作るマクロビお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.クッキー
2.マフィン
3.寒天の使い方とデーツあんこの作り方

【一般お菓子基本コース(全3回)】
卵やバターなどを使った一般的なナチュラルお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.スポンジケーキ
2.パウンドケーキ
3.アメリカンクッキー(菜種油使用)

【手ごね天然酵母パン基本コース(全3回)】
手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト

【月替りマクロビ料理コース(全1回)】
肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わない料理が習えるコースです。
・野菜グラタン
・豆と野菜のスープ
・人参ドレッシングサラダ

【月替り一般料理コース(全1回)】
マクロビではない一般的な料理のコースです。
・ドリア
・蒸し野菜のバーニャカウダ
・オニオンスープ

【月替り魚コース(全1回)】
旬の魚介を使って、おろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。
・秋生鮭

【月替りマクロビお菓子コース(全1回)】
乳製品、白砂糖、卵を使わないお菓子が習えるコースです。
・蒸しようかん

【月替り一般お菓子コース(全1回)】
卵や乳製品などを使う一般的なお菓子が習えるコースです。
・シフォンケーキ

【月替り天然酵母パンコース(全1回)】
手作りの天然酵母を使ったパンが習えるコースです。
・サバラン

予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。




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◆試食コースのメニュー◆
こちらのコースは実践はありません。
調理したものをお出ししてそれについて講義をする形になります。
このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わないマクロビメニューのみです。

【栗ご飯コース】
・栗ご飯
・すまし汁
・揚げ出し豆腐
・マスカットの菊味和え
・紫蘇の実味噌漬け
・ぬか漬け
・蒸しようかん

【ソイシチューコース】
・天然酵母パン
・ソイシチュー
・野菜スープ
・人参ドレッシングサラダ
・洋梨コンポート

コースを選んでご予約ください。
こちらのコースはメニュー変更できません。
2名以上からお申し込みいただけます。
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ご予約お待ちしております。


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【料理の基本コース(全5回)】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。

【マクロビお菓子基本コース(全3回)】
卵や乳製品を使わずに作るマクロビお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.クッキー
2.マフィン
3.寒天の使い方とデーツあんこの作り方

【一般お菓子基本コース(全3回)】
卵やバターなどを使った一般的なナチュラルお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.スポンジケーキ
2.パウンドケーキ
3.アメリカンクッキー(菜種油使用)

【手ごね天然酵母パン基本コース(全3回)】
手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト

【月替りマクロビ料理コース(全1回)】
肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わない料理が習えるコースです。
・ごぼうとさつまいものおこわ
・味噌汁
・即席漬け
・ところてん

【月替り一般料理コース(全1回)】
マクロビではない一般的な料理のコースです。
・鮭と大葉のすし飯
・すまし汁
・生姜の甘酢漬け
・甘卵

【月替り魚コース(全1回)】
旬の魚介を使って、おろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。
・剥きタラ

【月替りマクロビお菓子コース(全1回)】
乳製品、白砂糖、卵を使わないお菓子が習えるコースです。
・そば粉ボーロ

【月替り一般お菓子コース(全1回)】
卵や乳製品などを使う一般的なお菓子が習えるコースです。
・ハニーケーキ

【月替り天然酵母パンコース(全1回)】
手作りの天然酵母を使ったパンが習えるコースです。
・ココアメロンパン

こちらから1つコースを選んでご予約ください。
予約は随時受け付けておりますので、ご希望の日にちをお伝え下さい。
こちらのコース以外の料理やブログに載っている料理を習うことも可能ですので、お気軽にご相談ください。




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◆試食コースのメニュー◆
こちらのコースは実践はありません。
調理したものをお出ししてそれについて講義をする形になります。
このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わないマクロビメニューのみです。

【トルティーヤコース】
・野菜たっぷりトルティーヤ
・ノンフライコロッケ
・スープ
・ヌガー
・ココナッツヨーグルト

【おはぎコース】
・古代米おはぎ
・揚げ粟麩の含ませ煮
・けんちんじる
・ぬか漬け
・コンポート

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【料理の基本コース(全5回)】
料理の基本、1.煮る、2.焼く、3.蒸す、4.揚げる、5.炒めるを5回にわたって習うコースです。
初心者さんや何を習えばいいかわからないという方におすすめです。

【マクロビお菓子基本コース(全3回)】
卵や乳製品を使わずに作るマクロビお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.クッキー
2.マフィン
3.寒天の使い方とデーツあんこの作り方

【一般お菓子基本コース(全3回)】
卵やバターなどを使った一般的なナチュラルお菓子の基本が習える全3回のコースです。
1.スポンジケーキ
2.パウンドケーキ
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手ごね天然酵母パンの基本が習える全3回のコースです。
1.酵母の作り方とパヴェ
2.食パン
3.ピザクラフト

【月替りマクロビ料理コース(全1回)】
肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わない料理が習えるコースです。
・玄米ご飯
・にんじんカレー
・サラダ
・アボカドドリンク

【月替り一般料理コース(全1回)】
マクロビではない一般的な料理のコースです。
・五穀米ごはん
・魚と夏野菜のガーリックソテー
・きゅうりのなます
・汁
・ヨーグルトドリンク

【月替り魚コース(全1回)】
旬の魚介を使って、おろし方から食卓を演出するひと品を覚えるコースです。
・カジキマグロ

【月替りマクロビお菓子コース(全1回)】
乳製品、白砂糖、卵を使わないお菓子が習えるコースです。
・麻の実ビスケット
・ヨーグルトクリーム

【月替り一般お菓子コース(全1回)】
卵や乳製品などを使う一般的なお菓子が習えるコースです。
・クリームあんみつ

【月替り天然酵母パンコース(全1回)】
手作りの天然酵母を使ったパンが習えるコースです。
・ココナッツバタークロワッサン

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◆試食コースのメニュー◆
こちらのコースは実践はありません。
調理したものをお出ししてそれについて講義をする形になります。
このコースは基本的に肉、魚、乳製品、白砂糖、卵を使わないマクロビメニューのみです。

【オクラカレーコース】
・カシューナッツオクラカレー
・ピクルス
・酵母パン
・ヨーグルトドリンク

【玄米ご飯コース】
・玄米ご飯
・白ナスソイあんかけ
・うのはな
・生湯葉サラダ
・ぬか漬け
・汁
・梅のシロップジュース

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