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栗をそのまま使ったシンプルな和菓子を作りました♪
○作り方○
栗を柔らかく茹でます。
実を取り出し潰します。
鍋に水、米飴、みりん、しょうゆを煮溶かし、栗を加え、練り上げます。
乾いた和布巾で茶巾に包んで出来上がりです

素朴な栗そのもも和菓子です。
素材を生かし、手間をかけると上等な一品に仕上がります。

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