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魚をミンチにしてピーマンに詰めて揚げました♪
○作り方○
きはだ(刺し身のおち)をミンチにします。
干し椎茸(戻してみじんにし、しょうゆ、地粉を混ぜます。)、ねぎ、塩を混ぜます。
ピーマンのへた、種を取り洗い、中に地粉を振り、魚のミンチを詰め、米油(中温)で揚げます。
針しょうが、白髪ねぎを添え、盛り付けたら出来上がりです。

魚は色々替えてもできる一品です。
針しょうが、白髪ねぎと一緒に食べるとさっぱりします。

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