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黒豆を入れた餅を作りました♪
○作り方○
もち米は洗って一晩水に浸けます。
餅つき機で水切りしたもち米を蒸し、煮た黒豆、塩を加え、つきます。(半殺しの状態でやめます。)
片栗粉をしいたところに餅を取り、かまぼこ型に形を整えます。
一日置くと切りやすいです。

昔、暮になると福島の実家では臼と杵で餅つきみんなでしていました。
つきたてをあんこの鍋に入れ、トロトロになったもちを食べるのが楽しみでした。
その時の味が忘れられず毎年、もちっ子(餅つき機)でついています。

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