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栗をペーストにし、マクロビのスポンジでデコレーションケーキを作りました♪
○作り方○
スポンジはアーモンドプードル、薄力粉、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)をふるって、重曹、菜種油、メープル、豆乳、塩、バルサミコ酢をホイップしたところに加え、さっくり混ぜます。
デコ型に流し、オーブンで180℃/15~20分焼きます。
マロンクリーム(栗、豆乳、てんさい糖、米飴)でデコレーションしたら出来上がりです。

乳製品、卵を使わないマロンケーキです。
秋ならではの素朴な栗の味を堪能できます。

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