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昼食に漬け丼と浅漬けを作りました♪

○作り方○

<材料>
分量:2~3人分 調理時間:20分

・まぐろ 1/2冊
・しょうゆ 25cc
・みりん 25cc
・酒 25cc
・わさび 小2
・しょうが 1/2片


【1】
まぐろを薄切りにします。

【2】
しょうゆ、みりん、酒を混ぜ、そこにわさび、すりおろしたしょうがを入れ、1を漬けます。(3~4分)

【3】
ご飯の上に乗せたら出来上がりです。


カブの浅漬けは、カブを薄切りし、塩を振り、まぶし、ワインビネガーをふりかけたら出来上がりです。
ワインビネガーは発酵器で作った自家製のワインビネガーを使いました。
付け合せとしてさっぱりとしたものが欲しい時に便利です。


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