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真アジにローズマリー、イタリアンパセリ、にんにくをつめ、包み焼きを作りました♪
○作り方○
アジのゼイゴ、頭、ワタを取り、塩を振り、腹にローズマリー、イタリアンパセリ、にんにくを詰めます。
きのこをオリーブオイルでしっかり炒め、塩で味付けします。
ホイルの上にアジを置き、オリーブオイル、白ワインを振り、レモン、きのこ、イタリアンパセリを添え、包み、グリルで7~8分焼いたら出来上がりです。

塩焼きの魚が香辛料を加えることで魚臭さがなくなります。

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