Img_a3996d65eb1e55bf210a512d7e3e1448
がんもを使ったマクロビグラタンを作りました♪
○作り方○
がんもを水、発酵調味料、醤油でに含め、切ります。
豆乳ホワイトソース(菜種油で玉ねぎを炒め、粉を炒め、豆乳でのばし、白味噌、味噌で味をつけたもの)にきのこを加え、一煮します。
耐熱皿に茹でたマカロニ、がんも、ホワイトソースを入れ、パン粉(イースト不使用)をちらし、オーブンで200℃/10分焼いたら出来上がりです。

がんもを煮含めて使うのがポイントです。
柔らかい豆乳ホワイトソースとがんもの歯ごたえが食を進めてくれます。

こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
ランキングに参加してるのでココをポチッとしてもらえると嬉しいです♪

ブログの料理一覧はこちらで見られます☆
『ブログ料理一覧』
(パソコンの場合はCtrl+Fキーでページ内検索ができます)
一覧から習いたいものを選ぶ事も可能ですので、作りたいものがあればご相談ください♪