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レッスンで黒豚肉と国産牛のハンバーグを作りました♪
○作り方○
ひき肉、豆乳で戻したパン粉、バターで炒めた、玉ねぎ、卵、塩、コショウ、ナツメグをよく混ぜ、形を作り、フライパンで両面を焼き、酒を加え、フタをして、蒸焼きします。
トマトケチャップ、ワイン、醤油、ソースを加え、絡めたら出来上がりです。
付け合せはキャロットグラッセ(人参、オリーブオイル、醤油)、粉ふきいも、ブロッコリーです。

お酒を入れて蒸し焼きにすることでふっくらジューシーなハンバーグになります。

手作りだと良い材料が使えるので安心ですね。

こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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