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オーガニックのオレンジが見つからなかったので、オーガニックのゆずを使ってゆずトランシュを作りました♪
○作り方○
ゆずを洗い竹串で穴を開け、水につけ、一晩置きます。
沸騰するまで煮て、輪切りにして、てんさい糖を振り、水分が出てきたら弱火で沸騰するまで煮ます。
一晩置きます。
これを3日に繰り返します。
網に並べて乾かしたら出来上がりです。

作り始めると冬の澄んだ空気にゆずの香りが部屋中に漂いとても心地よかったです。

こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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