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生湯葉を入れたコロッケを作りました♪
○作り方○
じゃがいもを茹で、潰します。
菜種油で玉ねぎを炒め、地粉を加え、豆乳でのばし、じゃがいも、生湯葉を混ぜ、形を作り、粉、豆乳、パン粉(イースト不使用)をつけ、米油で揚げたら出来上がりです。

手作りソース(菜種油、しょうゆ、発酵調味料、バルサミコ酢、葛粉、メープル)を添えました。

じゃが芋と豆乳のホワイトソースの滑らかさに湯葉の歯ごたえ、天然酵母パンのカリッとした食感がマッチして、あっさりしていながら食べごたえのあるコロッケです。
お弁当にもぴったりの一品。

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