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ひよこ豆をあんにしたまんじゅうを作りました♪
○作り方○
生地(卵、卵黄、てんさい糖、太白ごま油、粉、ベーキングパウダー[アルミニウムフリー])を作り、丸めます。
ひよこ豆あん(煮たひよこ豆、てんさい糖、米飴)を生地に包み、オーブンで180℃/15分焼いたら出来上がりです。

あんといえば小豆あんですが、ちょっと目先を変えてひよこ豆あんを作ってみました。
癖がなく生地に馴染んで色も味も良くできました。

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