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蕪をおろし、卵白と混ぜて作る、かぶら蒸しを作りました♪
○作り方○
蕪をおろし、水分を切り、卵白と混ぜます。
銀杏、エビ、きのこ、青菜を混ぜ、器に入れ、蒸し器で15分蒸し、銀あん(出汁、みりん、醤油、塩、くず)をかけたら出来上がりです。

温かい蒸し物がほしい季節になりましたね。
体も心もほっこりします。
器は古伊万里のものを使いました。

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