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栗と黒豆の抹茶パウンドを作りました♪
○作り方○
豆乳、渋皮煮汁(米飴、てんさい糖)、黒豆煮汁、菜種油をよく混ぜます。
米粉、抹茶、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)をふるって加え、混ぜ、黒豆も混ぜます。
型に栗の渋皮煮を並べ、生地を入れ、オーブンで180℃/30分焼いたら出来上がりです。

卵や乳製品を使わないマクロビパウンドです。
和をイメージして作りました。
抹茶ともよく合います。

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