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キャベツとアーモンドのあんかけを作りました♪
○作り方○
キャベツはウォーターソテー(水、塩、ごま油で一煮)し、キャベツを皿に盛ります。
汁はあんに使います。
アーモンドスライスをごま油で炒め、汁、酒、しいたけ粉、コショウ、水、葛粉を加え、一煮立ちしたら、キャベツにかけて出来上がりです。
上にピンクペッパーをあしらいました。

アーモンドは老化を防ぐ効果やミネラルが豊富で骨粗しょう症の予防、コレステロールがゼロなど、体に良いとされてる食材です。
もとめる時は塩や油が添加されていないものを選びましょう。

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