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天然酵母でサバランを焼きました♪
○作り方○
酵母、強力粉、薄力粉、てんさい糖、塩、卵、豆乳、菜種油をよく混ぜ、エンジェル型に入れ、発酵させます。
オーブンで180℃/15分焼いて、ラムシロップ(ラム酒、てんさい糖、水)をたっぷりかけたら出来上がりです。

学生時代洋酒が滴るサバランを食べて、“パンが洋菓子に!”と驚いたのを思い出します。
当時食べたものは生クリームがついてました。

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