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チョコカスタード(マクロビ)を中に入れ、ココアメロンパンを焼きました♪
○作り方○
手作り天然酵母、強力粉、ココア、てんさい糖、オリーブオイル、豆乳、塩水を加え、まぜ、こね、まとめ、第一次発酵させます。
分割し、チョコカスタード(粉、てんさい糖、豆乳、カカオマス)を包みます。
ココアクッキー生地(菜種油、てんさい糖、卵、粉、ベーキングパウダー[アルミニウムフリー])を被せます。
オーブンで180℃/12分、170℃/2分焼いたら出来上がりです。

子どもたちの大好きなメロンパンです。
手作りなので甘みも程よく、体と心にやさしく仕上がります。

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