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美味しくなってきた桃を乗せた豆乳ババロアを作りました♪
乳製品は使っていません。
○作り方○
豆乳を温め、ふやかしたゼラチンを入れ、溶かします。
卵黄(平飼い)、てんさい糖を混ぜ、弱火にかけ、てんさい糖を溶かし、ゼラチン液を加え混ぜます。
氷にあて、とろみが出たら、豆乳ヨーグルトと合わせ、型に流し、固め、桃をトッピングしたら出来上がりです。

フレッシュフルーツとババロアは暑い夏にぴったり。
冷たくしてどうぞ。

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