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冷凍の銀だらを煮付けにしました♪
いつでも手に入る切り身です。
○作り方○
酒、みりん、醤油、てんさい糖を煮立て、切り身を重ならないように並べ、落し蓋をして煮たら出来上がりです。

銀だらは収穫した後すぐに冷凍され、店に並ぶ時に切り身にし、解凍されるものが大部分です。
捕れたてをすぐに冷蔵保存することで美味しさが逃げず、一年中美味しく食べられる魚です。
煮魚が出来るとお客さまのおもてなしの一品にもできます。

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