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新茶の季節、茶通(和菓子)を作りました♪
○作り方○
メレンゲ(卵白、てんさい糖)を作り、粉、抹茶をふるって、加え、さっくりと混ぜます。
等分し、丸め、あん(デーツあん、黒ねりごま、てんさい糖)を包み、茶の葉をつけます。
フライパンで両面を焼いたら出来上がりです。

新茶を飲みながら茶通をいただく、なんて贅沢なひとときでしょう。
おもてなしにお出ししても喜ばれる和菓子です。

こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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