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乳製品を使わないヨーグルトムースを作りました♪
○作り方○
ゼラチンをふやかし、豆乳とてんさい糖を温めた中に入れ、溶かします。
氷水にあて、とろみをつけます。
豆乳グルトとココナッツヨーグルトを合わせ、レモン汁を加え、よく混ぜます。
豆乳とゼラチンのとろみのついたものと混ぜ、型に流し、冷蔵庫で冷やし固めたら出来上がりです。

乳製品を使ってませんが、滑らかで口に入れると溶けるような食感が楽しい本格的なムースです。
冷たいものが欲しくなるこれからの季節にピッタリのデザート。
フルーツなどをトッピングしても楽しめます。

こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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アマモトヤスコ


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