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生地に黒コショウを入れ、長い平パンにゴーダチーズを乗せて焼きました♪
○作り方○
天然酵母、強力粉、薄力粉、てんさい糖、塩、黒コショウ、オリーブオイルを混ぜ、こね、まとめ、第一次発酵させます。
分割し、棒状にし、平たく伸ばし、ゴーダチーズを乗せます。
第二次発酵させ、オーブンで200℃/10分焼いたら出来上がりです。

香り豊かな有機黒コショウをミルして加えてあります。
食べたあとからジーンと響いてきます。
ワインのおつまみにぴったりです。

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