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えごまの入ったテンペとセロリの揚げ物を作りました♪
○作り方○
えごまテンペを1cmの厚さに切り、衣(地粉、コーンスターチ、水、塩)をつけ、揚げ、醤油、みりんを煮立てて絡ませます。
セロリは同じ衣をつけ、揚げたら出来上がりです。

大豆だけのテンペよりもえごまが入ったほうが食感がよく、食べやすいです。
いつでも手に入るセロリは露地物が出始めたらぜひ揚げ物にしてみてください。

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