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ごぼうを酢で炊いて味をつけました♪
○作り方○
ごぼうを水(ひたひたより少なめ)、酢で柔らかく煮ます。
醤油とみりんを加え、汁がなくなるまで煮含めます。
白のすりごまをまぶしたら出来上がりです。

時間がなくて根菜を仕込めないときなど、作っておくと助かります。
節分も過ぎもう春ですが、まだ寒い日もあるので、根菜で体を温めてもらいましょう。

お皿はポーリッシュポタリーの小皿です☆

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