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大根とまぐろの唐揚げの黒酢あんかけを作りました♪
○作り方○
三年番茶で大根を煮ます。
まぐろの下味(酒、醤油)をつけ、衣(粉、コーンスターチ、水)をつけ、米油で揚げます。
大根、まぐろの唐揚げに黒酢あん(昆布だし、黒酢、みりん、酒、醤油、てんさい糖、葛粉)をかけ、白髪ネギを盛ったら出来上がりです。

ふろふき大根が揚げ物の油っぽさを取ってくれて、黒酢あんであっさり、さっぱりといただけます。
熱々を食べて温まってください。

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