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きれいな色の紫芋のあんを天然酵母の生地で包み焼きあげました♪
○作り方○
紫芋を焼き芋にします。
熱いうちに潰し、鍋に入れ、オリーブオイル、メープルシロップ、塩、てんさい糖、豆乳を加え、練り上げます。
天然酵母、薄力粉、塩、菜種油、メープルシロップ、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)を混ぜ、まとめます。
生地にあんを包みます。
オーブンで220℃で10分焼いたら出来上がりです。

和菓子と洋菓子をコラボしたような新しい触感のお菓子です。

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