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バターを使わないパイ生地で野菜とキノコ(ベシャメルソース)のパイ包み焼きを作りました♪
○作り方○
パイ生地(薄力粉、全粒粉、塩、菜種油、豆乳、米酢)を作ります。
半分を型に敷きます。
菜種油で玉ねぎ、マッシュルームを炒めます。
粉を加え炒め、茹でたじゃがいも、にんじん、茹で汁を加え、ルーを伸ばしていきます。
塩、胡椒で味をつけ、型に流し入れます。
ブロッコリーをちらします。
パイ生地で覆います。
オーブンで220℃で20分焼いたら出来上がりです。

人数が多い時、とりわけながら食べられるので、便利です。
中に入れる具材を色々変えても楽しめます。

こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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