Img_06c3ecc692c6e127856c4811b81dc7c7
ふっくらしたエビフライを揚げました♪
○作り方○
有頭エビの頭、背わたを取り、塩、コショウし、粉をまぶし、溶き卵をつけ、パン粉をまぶし、菜種油で揚げたら出来上がりです。
エビの尾の先を包丁で切り落とすことで、揚げた時油がはじきません。

タルタルソースは卵を茹でフォークで粗みじんにします。
玉ねぎ、塩、コショウ、豆乳マヨネーズを混ぜたら出来上がりです。

母が大好きだったエビフライです。
実家の店で使っていた古い皿に盛り付けてみました。

こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。


料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
ランキングに参加してるのでココをポチッとしてもらえると嬉しいです♪

ブログの料理一覧はこちらで見られます☆
『ブログ料理一覧』
(パソコンの場合はCtrl+Fキーでページ内検索ができます)
一覧から習いたいものを選ぶ事も可能ですので、作りたいものがあればご相談ください♪