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小アジを揚げて、野菜たっぷりのマリネを作りました♪
○作り方○
小アジはエラとワタを手で取ります。
軽く塩、コショウし、片栗粉をつけて、米油で揚げます。
酢、みりん、醤油を煮立て、小アジを入れ、絡めます。
玉ねぎ、きゅうり、人参も一緒に漬け込んで出来上がりです。

冷たく冷やして、酢の入ったタレなので、食欲をそそります。

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