Img_d8b95289c0935dbedb847ebeb83f3cb7
大豆もやしのナムルを作りました♪
○作り方○
大豆もやしを熱湯に塩を入れ7~8分煮ます。
大豆が程よい硬さになったら水を切り、ごま油、しょうゆ(1:1)、一味唐辛子をあわせ、大豆もやしと混ぜたら出来上がりです。

簡単にできてあると便利な一品です。
箸休めや酒の肴、麺に乗せてなどなど。

こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
ランキングに参加してるのでココをポチッとしてもらえると嬉しいです♪

ブログの料理一覧はこちらで見られます☆
『ブログ料理一覧』
(パソコンの場合はCtrl+Fキーでページ内検索ができます)
一覧から習いたいものを選ぶ事も可能ですので、作りたいものがあればご相談ください♪

Img_03c1957d1e33eec47ae56c4dcae3222e
『小春日も 日の丸となり 祝パレード』

料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
ランキングに参加してるのでココをポチッとしてもらえると嬉しいです♪

ブログの料理一覧を見れるにようにしました☆
『ブログ料理一覧』
こちらから習いたいものを選ぶ事も可能ですので、作りたいものがあればご相談ください♪
Img_599503ec7faabd7957f1fc88d13befaa
かぼちゃソースのパスタを作りました♪
○作り方○
にんにくをオリーブオイルで炒め、香りが出たらかぼちゃを加え、炒めます。
塩、黒胡椒、クミン、水を入れ、煮ます。
煮えたら豆乳を加え、一煮します。
パスタを茹で、和え、カチューナッツをすりおろし上に散らしたら出来上がりです。
お好みで塩、黒胡椒をかけて。

乳製品を使わないのでかぼちゃの味が引き立つパスタです。

こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
ランキングに参加してるのでココをポチッとしてもらえると嬉しいです♪

ブログの料理一覧はこちらで見られます☆
『ブログ料理一覧』
(パソコンの場合はCtrl+Fキーでページ内検索ができます)
一覧から習いたいものを選ぶ事も可能ですので、作りたいものがあればご相談ください♪

Img_a7f63d5e9f98e668e40e4c38f01d080e
栗をそのまま使ったシンプルな和菓子を作りました♪
○作り方○
栗を柔らかく茹でます。
実を取り出し潰します。
鍋に水、米飴、みりん、しょうゆを煮溶かし、栗を加え、練り上げます。
乾いた和布巾で茶巾に包んで出来上がりです

素朴な栗そのもも和菓子です。
素材を生かし、手間をかけると上等な一品に仕上がります。

こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
ランキングに参加してるのでココをポチッとしてもらえると嬉しいです♪

ブログの料理一覧はこちらで見られます☆
『ブログ料理一覧』
(パソコンの場合はCtrl+Fキーでページ内検索ができます)
一覧から習いたいものを選ぶ事も可能ですので、作りたいものがあればご相談ください♪

Img_04654921687c6f93021a589cf95c07f3
脂が乗った鰯をマリネにし棒ずしを作りました♪
○作り方○
鰯を手開きにし、塩を振り、1時間置きます。
すで軽く洗い、酢に漬け、一晩置きます。
皮を剥き、マリネの出来上がりです。
巻きすにラップを敷き、マリネを乗せ、すし飯を棒状に乗せ、形を作ります。
食べやすい大きさに切ったら出来上がりです。

秋の鰯は脂が乗って美味しいです。

こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

料理教室ikkuikko
アマモトヤスコ


にほんブログ村 料理ブログ 料理教室へ
ランキングに参加してるのでココをポチッとしてもらえると嬉しいです♪

ブログの料理一覧はこちらで見られます☆
『ブログ料理一覧』
(パソコンの場合はCtrl+Fキーでページ内検索ができます)
一覧から習いたいものを選ぶ事も可能ですので、作りたいものがあればご相談ください♪