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米粉でかぼちゃケーキを作りました♪
○作り方○
かぼちゃを蒸し、熱いうちに潰します。
乾燥おからに豆乳を加え、ふやかし、かぼちゃと混ぜ、塩、てんさい糖を加えます。
米粉、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、なたね油を混ぜます。
セルクル(型)に油を塗り、生地を入れ、押させます。
オーブンで170℃/15分焼いたら出来上がりです。

かぼちゃの美味しい季節になってきました。
素材の味がそのまま出る素朴なお菓子です。

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