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シンプルなカスタードタルトを作りました♪
○作り方○
タルト生地(薄力粉、全粒粉、菜種油、メープルシロップ、水)を型にしき、ピケして、オーブン180℃で15分焼きます。
手作りジャム(すもも、てんさい糖)をタルトにしき、カスタードクリーム(薄力粉、てんさい糖、豆乳)を絞り、ピスタチオ、ブルーベリー(ブルーベリーをてんさい糖で煮たもの)を飾ったら出来上がりです。

小さいタルト型に作るのは手間がかかりますが、形も崩れずキレイにお出し出来ます。
手作りジャムはいろいろ変えると目先も変わり楽します。
トッピングにフレッシュフルーツ、ハーブも爽やかでいいですね。
タルト生地、カスタードクリームが作れるとスイーツの世界が広がっていきます。

こちらを習いたいという方はお気軽にご相談ください。
お待ちしております。

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