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いちじくの天ぷらを作りました♪
○作り方○
いちじく(皮を向いて半分に切ります)、衣(地粉、水、塩)をつけ、米油で揚げます。
梅を米飴とてんさい糖でつけたものをみじん切りにして散らし出来上がりです。

いちじくの少し硬めのものでも天ぷらにすると甘みが出てとろけます。
梅の酸味と甘味がプラスされ食べやすい一品になります。

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