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すりおろし人参とプルーンを入れたマクロビケーキを作りました♪
○作り方○
全粒粉、地粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、てんさい糖を袋に入れ、振って混ぜます。
豆乳、人参すりおろし、メープルシロップ、甘酒、菜種油、塩をホイッパーで混ぜ、粉を加えよく混ぜ、プルーンを加え、型に流し、オーブンで180℃/25~30分焼いたら出来上がりです。

ソイクリーム(絹豆腐、メープルシロップ、レモン汁、塩)を添えると美味しいです。

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